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Esta receta tiene un estilo oriental al estilo Clotilde. Una mezcla
de condimentos que hacen que sea una delicia y salimos un poco de la típica preparación que hacemos siempre con cerdo.
INGREDIENTES:
1 malaya o matambre de cerdo
1/2 pimiento
1 cebolla morada
1 cdita de pasta de ajo o 1 diente de ajo picado.
1cdita de jengibre en polvo
3cdas de salsa de ostras
2cdas de salsa de soja
Pimienta a gusto
1 ají picante (opcional)
Aceite de oliva
Arroz blanco para acompañar
Perejil fresco para decorar
MANOS A LA OBRA
1. En una sartén caliente doramos el cerdo con un poquito de oliva.
2. Agregamos la cebolla morada cortada grande.
3. Agregamos el pimiento en tiritas y el ají picante.
4. Condimentamos con salsa de ostras, salsa de soja, ajo, jengibre y pimienta.
5. Cocinamos hasta que todos los ingredientes están en su punto y la salsa espese un poquito.
6. Servimos en un bowl arroz blanco y arriba el cerdo con la salsita y perejil picado.
TIPS
✨Pueden usar otro corte de cerdo. Yo use ese porque era el que tenia y quedo delicioso 😋
✨Pueden agregarle semillas de sesamo.
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