Porque los rico no siempre es tan difícil de hacer, les traigo la receta de este tiradito que pueden hacer en sus casas y ser un masterchef en pocos minutos.
¿QUE ES EL TIRADITO?
Primero que nada comencemos por saber de que plato estamos hablamos. Es de de origen peruano, donde el pescado fresco se lo presenta cortado en laminas estilo sashimi junto a una salsa fría ácida generalmente picante.
A diferencia del ceviche, el pescado se corta de diferente forma, la salsa lleva otros condimentos y no se acompaña con cebolla.
¿PORQUÉ ES TAN RICO EL TIRADITO?
Siempre que se utilice un rico pescado fresco y una mezcla simple en la salsa, no posibilidad de errarle. Sinceramente es uno de mis platos favoritos, es fresco, rápido, fácil y lleno de sabor.
INGREDIENTES:
150gr de salmón fresco
150gr de atún rojo fresco
3 limas (jugo)
1/2cdita de jengibre fresco rallado
1 puñado de cilantro fresco
Pimiento rojo a gusto
1cda de salsa de soja
1/2 cda de crema de ají amarillo
✋🏻MANOS A LA OBRA 🤚🏻
1️⃣ Primero vamos a cortar el pescado en fetas finitas y lo llevamos a la heladera.
2️⃣En un bowl agregamos el jugo de lima, jengibre, crema de ají, salsa de soja y una pizca de pimienta.
3️⃣Mixeamos toda la mezcla y la agregamos al pescado fileteado.
4️⃣Llevamos el pescado a la heladera por 5’.
5️⃣Antes de servir agregamos cilantro picado y pimiento rojo a gusto.
🚨TIPS🚨
✨Tengan en cuenta que la crema de ají amarillo es un poquito picante y el jengibre fresco también. Así que si no son muy de lo picante les recomiendo ir de a poquito e ir probando.
✨Tengan en cuenta que es pescado crudo, cuanto mas fresco mejor y siempre mantenerlo frío.
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