Todos sabemos que existen ensaladas simples, pero tambien estan "LAS ENSALADAS SIMPLES" (esta ultima se nombra con énfasis😂)
Es que la diferencia entre una y otra es que la primero es una guarnicion, es tan simple que no puede estar sola. La segunda sigue siendo simple, porque la haces en pocos minutos, con pocos ingredientes. Pero para tu paladar es simplemente MEMORABLE.
Y ustedes me diran “¡que exagerada!” Y la verdad es que en verano están los mejores tomates y sobre todo si tenes huerta. Cosechas esos tomates con verdadero sabor a tomate que.. 🤤, sí, el emoji es más fácil que expresarlo en palabras.
Ni hablemos de una rica burratade bufalade bufala! No hay mucho que explicar de ella.. es maravillosa. Si nunca probaste una, créeme que es momento de hacerlo.
Tiene una textura cremosa, un sabor suave. Es simplemente algo exquisito.
Ahora bien. Lo que te propongo es algo simple. Es una ensalada, pero que tambien podes servir como un aperitivo acompañado de unas ricas tostadas.
Entonces, ¿Es una ensalada o un aperitivo? Es lo que vos quieras! porque si lo acompañar de unas tostadas, estas se humedecen de los jugos de la burrata y el tomate y simplemente pueden formar parte de una entrada sin problema.
Ahora vamos a ponernos manos a la obra que es muy fácil de hacer y muy delicioso!
INGREDIENTES
Tomates (yo use los de mi huerta)
1 burrata de bufala
Albahaca
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
MANOS A LA OBRA
1. Primero vas a cortar los tomates. A mi me gusta colocarlos en rodajas. Pero esto podes hacerlo como vos quieras.
2. Después vas a tomar la burrata y la vas a romper y desparramar por encima de los tomates.
3. Condimentas con aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca fresca.
TIPS
✨Pueden servirlo en una picada / aperitivo con unas tostadas. Queda increible!
✨Si consiguen una buena sal como las de @nanihuesalchile es una locura de sabor!
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