Esta receta es básica para conseguir unos muffins esponjosos, suaves, húmedos y delicioso.
Es ideal para hacerla en familia y divertirse un rato decorándolos. Una linda forma de que los mas pequeños comiencen a formar parte de la cocina.
INGREDIENTES
100gr de manteca / mantequilla a temperatura ambiente
200gr de harina 0000/ sin polvos
100gr de azúcar
1 huevo
1 cdita/ 5ml de polvo de hornear
1 pizca de sal
60ml de leche
1 cda de esencia de vainilla
4cdas de sprinkles
Para el glasé:
Azúcar impalpable/flor
Agua/jugo de limón/jugo de naranja
Colorantes
MANOS A LA OBRA
1. Cremar la manteca con el azúcar
2. Agregar el huevo con la esencia de vainilla.
3. Incorporar los secos tamizados (harina, polvo de hornear y sal) de a poco intercalando con la leche.
4. Agregar los sprinkles y hacer un ultimo batido fuerte para incorporar bien.
5. Distribuir la mezcla en los pirotines hasta llenar 3/4 del mismo y llevar a horno precalentado 180 grados por 15’ o 20’. (Hasta que el palillo al pinchar los muffin sale seco)
6. Para preparar el glasé: ponemos un poco de azúcar impalpable en un bowl y de a muy poquito le agregamos el liquido elegido hasta conseguir la textura deseada. Luego dividimos en la cantidad de colores que vamos a querer y comenzamos a colorearlo. Formados los colores deseados decoramos los muffins.
TIPS
✨De esta receta salen 9 muffins grandes o 12 al ras.
✨Si quieren hacerlos de otro sabor, puede reemplazar la vainilla por ralladura de algún citrico.
✨Algunas harinas absorben mas liquido que otras, por lo que es posible que necesiten mas o menos leche, vayan de a poco hasta conseguir la textura.
Espero que se diviertan con esta receta en familia y me manden sus 📸📸. Si te gustó por favor no te olvides de dar ❤️ o compartirlo así somos cada dí mas 😍.
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