PORRIDGE DE AVENA

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Dicen que el desayuno es la comida mas importante del día, por eso debemos elegir alimentos que nos aporten fibra, vitaminas y muchos nutrientes.

De vez en cuando me gusta variar mi desayuno de tostadas integrales por esta deliciosa receta con avena, frutos secos, leche y fruta.

Es un desayuno super saciador, nutritivo, ideal para comenzar un día de invierno con mucha energía.

El porridge es una preparación de avena originaria de escocía. Se remonta a las tradiciones celtas y se popularizó como un desayuno clásico británico. Tiene un alto contenido en carbohidratos complejos que facilita la obtención de energía y provoca un efecto saciante.

Tiene todas las buenas características de la avena, es rico en aminoácidos, vitaminas del grupo B y E y minerales como hierro, calcio, potasio, magnesio y zinc.

INGREDIENTES:

(Para 1 porción)

200 ml de leche descremada (puede ser leche de coco, almendra, la que mas les guste)

1/4 de taza de avena

1 cda de alulosa

1cda de esencia de vainilla

1cdita de canela

Topping:

Frutas a elección

Frutos secos

Semillas

MANOS A LA OBRA

1. En una cacerola ponemos a calentar la leche a fuego medio con la canela, el azúcar y la esencia de vainilla.

2. Cuando la leche comienza a calentarse colocamos la avena y cocinamos unos pocos minutos hasta que comienza a espesar.

3. Retiramos del fuego y colocamos la avena en un recipiente. Dejamos enfriar.

4. Cortamos la fruta mientras se enfría la avena y calentamos en el microondas la miel.

5. Servimos la avena con la fruta y por encima la miel.

TIPS:

✨Retirar del fuego ni bien comienza a espesar, ya que al enfriarse toma un poco más de consistencia.

✨Pueden guardarlo hecho en la heladera y así tener el desayuno listo con anticipación.

✨Si eligen leches vegetales, tengan en cuenta que queda un poco mas dulce, sería necesario bajar cantidad de azúcar 😉.

✨Se le puede agregar frutos secos, semillas, frutas secas, etc.