Con la llegada de los días de calorcito llegan las ganas y necesidad de alimentarnos con comidas frescas, por eso esta receta me encanta. Es una excelente opción para comer pastas pero con una salsa fresca y liviana.
Claro que pueden hacerlo con las pastas que mas les guste o tengan en su casa, yo en ese momento elegí unos ricos spaghetti.
INGREDIENTES
200gr de spaghetti
1 palta
1 diente de ajo chico
1 cebollín chico
Jugo de 1 limón
Tomates cherry a gusto
Albahaca a gusto
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
MANOS A LA OBRA
1. Ponemos a hervir el agua para los spaghetti y los cocinamos el tiempo que dice el paquete.
2. En el bowl del mixer o licuadora ponemos la palta, el ajo, el cebollín, jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta y la albahaca. Licuamos hasta conseguir la textura y sabor deseada. (Tiene que quedar mas liquido que un guacamole 😉)
3. Cuando los fideos están listos, los escurrimos y dejamos enfriar. Los servimos y mezclamos con la salsa de pasta, los cherry por la mitad y a disfrutar😋.
TIPS
✨ Si no tienen albahaca puede evitarla o reemplazarla por cilantro o perejil😉.
✨ Pueden elegir las pastas que mas les gusten, cualquiera queda rica 😋.
Espero que les guste y se animen a hacerlo, es super delicioso, fresco y rápido .
Si les gustó la receta los invito a seguirme en las redes sociales donde subo mas recetas, tips e info diaria útil.
Comments