ZAPALLO PETER PAN CON MANCHEGO Y SALAME

Si queres ver el video del paso a paso, haz "CLIC" en la foto

Seguimos probando nuevos ingredientes gracias a la huerta. En esta ocasión pude probar el zapallo Peter Pan y lo hacemos relleno de un delicioso queso español Manchego.

Es un zapallo que parece un "plato volador" eso dijo alguien que vino a casa. Es muy llamativo por su forma y su sabor es muy suave por lo que va genial con muchos otros ingredientes.

Su textura es similar a la de un zapallo de pulpa blanca. Es cremoso pero no como un Butternut.

Algo que me pareció llamativo, es que su piel al ser cocinada al horno quedo muy suave. a tal punto que podías comerla sin problema.

INGREDIENTES:

1 zapallo peter pan

150gr manchego

50gr de salame

Aceite de oliva

Orégano fresco

2 dientes de ajo

Sal

Pimienta

MANOS A LA OBRA

1. Limpiamos el zapallo y en el hueco agregamos 2 dientes de ajo machacados, sal, pimienta, oliva y oregano fresco. Llevamos a horno medio hasta que este cocido.

2. Cuando el zapallo esta listo, sacamos el exceso de liquido y separamos con cuidado la pulpa de la cascara.

3. Mezclamos la pulpa con el queso manchego y el salame. Volvemos a poner todo en el zapallo y llevamos a horno hasta derretir.

4. Servimos con unas hojas de oregano fresco por arriba y disfrutamos!

TIPS

✨Esta misma idea podes hacerla con cualquier zapallo suave 😉.

✨La cascara del peter pan es super blanda y masticable. Yo probe de comerla y me gusto😋.

💬¿Conocías este zapallo? Contame👇🏻