Si haces "tap" en la foto vas al video
¿Te aburriste de siempre la misma guarnición? Esta vez te traigo unas papas rellenas que son deliciosas, super fáciles de hacer y llenas de sabor.
El queso manchego es un queso Español con denominación de origen que tiene un sabor muy rico, si no lo consiguen pueden reemplazarlo por gruyere o el que mas les guste.
INGREDIENTES:
6 papas
4 fetas de panceta Ahumada
2 fetas de jamón crudo
100gr de queso manchego
1cdita de pasta de ajo
Nuez moscada a gusto
80cc de leche
1cda de mantequilla
Mozzarella para gratinar
Sal
Pimienta
2cdas de perejil picado
MANOS A LA OBRA
1. Ponemos a hervir las papas hasta que estén listas.
2. Salteamos la panceta y el jamón crudo en una sartén caliente hasta que estén dorados y crocantes.
3. Cortamos las papas en la parte superior y ahucamos la parte grande con cuidado para que no se rompa.
4. En un bowl agregamos toda la papa que sacamos, el queso manchego, la panceta, el jamón crudo y todos los condimentos de la lista incluida la leche.
5. Pisamos todo hasta formar un puré. Si está frío pueden darle un poco de calor en el microondas y asi es mas facil.
6. Rellenan las papas con el puré. Le colocan mozzarella por encima y llevan a horno 220 grados hasta que este gratinado.
7. Decoramos con perejil picado y panceta crocante.
TIPS:
✨Pueden usar el queso que quieran. El relleno es optativo. Realmente estas quedaron geniales pero quizas noe s tan fácil de conseguir siempre. Les recomiendo un queso que aporte sabor.
✨Recuerden no agregar demasiada sal. La panceta, el jamón y los quesos ya tienen su toque salado.
Comments